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維生素C功效大補帖,不可不知的7大好處

 

維生素C又稱做維他命C,是每日飲食中不可缺乏的一種維生素。而維生素C常被認為「美容聖品」,因人體無法自行合成而常常需要透過食物攝取,那他底有哪些好處呢?

 

1.促進膠原蛋白的形成

2.有助於傷口癒合

3.有助於維持細胞排列的緊密性

4.增進體內結締組織

5.骨骼及牙齒的生長

6.促進鐵的吸收

7.具抗氧化作用

 

尋找天然維生素C!含量最高的水果竟然是它?

維生素C多存在於天然的蔬果中,因光和熱可能破壞維生素C,所以新鮮或未煮過的蔬果中有較高的維生素C。 常見的芭樂、奇異果、鳳梨和柑橘類水果中都含有豐富的維生素C。其中,芭樂含有豐富的維生素C,跟多數人認為富含維生素c的檸檬相比高出許多。而蔬菜中,甜椒也是富含維生素C的食物之一。木瓜、西瓜、鳳梨、芥藍、菠菜、花椰菜業都富含維生素C。

 

既然天然蔬果就有,那還需要額外補充吃維他命C嗎?

衛福部提倡「天天五蔬果」中,建議國人每日蔬果攝取量至少三份蔬菜與兩份水果,已獲得足夠的營養素,許多天然食物中都含有維他命C。

現代人因為外食或飲食不均衡等因素,常常無法攝取足夠的建議量,進而選擇保健食品來補充營養素。以維他命C為例,一般成人每日攝取量為100毫克~2000毫克。